Обязанности:

1. Разработка и отработка меню на для направления «выездной кейтеринг»
2. Набор персонала на проект.
3. Запуск проекта с точки зрения необходимой технологии и инвентаря
4. Периодическое обновление ассортимента (сезонно, событийно, под ценовую категорию)
5. Управление персоналом в т.ч. на аутсорсинг (набор, адаптация, обучение, оценка). LC производственного персонала не более 12 %
6. Ответственность за материальную с/с при соблюдении стандартов качества. Контроль списаний: раздача, брак, цеховое питание (не более 5%). Работа с поставщиками.
7. FC не более 19 %
8. Ответственность за санитарное состояние предприятия, безопасность предлагаемой продукции, безопасность персонала

Требования:

1. Опыт работы на кухне от 5 лет (банкетные залы или фабрики кухни с продуктом «выездное обслуживание).
2. Опыт работы шеф-поваром/заведующим производством/су-шефом - от 3 лет.
3. Обязательно наличие портфолио.
4. Развитые навыки управления человеческими ресурсами – штатом от 15 человек.
5. Умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами, умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации.
6. Знание русской, европейской, восточной кухни, фаст-фуд, гриль, вок будет преимуществом.
7. Высшее профильное образование (технолог)
8. Знание программ R-Кeeper, SHouse приветствуется.
9. Готовность к ненормированному рабочему дню и работе на банкетах в выходные.

Условия:

1. Официальное трудоустройство.
2. Заработная плата от 70 т.р./месяц (обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании)
Первый месяц знакомства с предприятием и отработки меню 50 000 (работа на банкетах и мероприятиях оплачивается отдельно)
3. Ненормированная рабочая неделя.

Если ты:

- Имеешь опыт работы от 1 года менеджером и администратором зала (кафе, ресторан),
- Имеешь профильное образование, будет преимуществом
- Обладаешь знаниями кассовой дисциплины
- Знаешь основы сервиса и гостеприимства
- Умеешь находить подход к людям
- Имеешь опыт руководством небольшим коллективом до 10 человек

Тебя ждет:
- Работа за кассой
- Организация и контроль работы сотрудников зала кафе
- Соблюдение кассовой дисциплины
- Взаимодействие с гостями
- Соблюдение стандартов и правил внутреннего трудового распорядка кафе

Мы предлагаем:

- График работы 5/2 с 8-00 до 17-00
- Официальное трудоустройство
- Льготное питание

Требования:
1. Опыт работы в Хорека от 3 лет, на должности менеджера зала, бар-менеджера или управляющего 1-1,5 года
2. Предпочтителен опыт работы в сетевых кафетериях, ресторанах.
3. Гибкость мышления - способность находить решения в меняющихся условиях для выполнения персональных задач, навык работы в режиме многозадачности
4. Нацеленность на результат – повышение выручки компании в долгосрочной перспективе.
5. Личный высокий ценз качества выпускаемой продукции
6. Стремление учиться

Обязанности:
1. работа в БП Деловой квартал. В зоне ответственности 5 лобби-баров.
2. участие в разработке мероприятий, приводящих к приросту выручки. Ответственность за выполнение согласованных мероприятий.
3. ответственность за соблюдение СанПиНа, наличие всех расходных материалов, соответствие персонала стандартам и правилам внутреннего трудового распорядка (выполнение чек-листов)
4. ответственность за наличие необходимого товара для плановых показателей по выручке
5. 100% наличие сотрудников лобби-баров (5 человек), подбор и адаптация вновь принятых сотрудников лобби-баров, регулярное проведение обучающих мероприятий

Условия работы:
1. Официальное трудоустройство, полный соц.,пакет.
2. Уровень заработной платы: оклад 35 000 руб + переменная часть, уровень зависит от количества выполненных задач.
3. Работа в успешной компании, возможность проявить себя.
4. Возможность карьерного роста и развития.
5. Работа в БЦ с понедельника по пятницу с 8:30 до 18:30.

Требования:
Требуемый опыт работы: не требуется
Полная занятость, полный день
Ваши задачи:

• Мытье посуды и столовых приборов с применением моющих средств и посудомоечной машины.
• Приготовление дезинфицирующих растворов согласно санитарным нормам.
• Разнос чистой посуды на раздаточные столы.
• Поддержание чистоты помещения моечной.
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм

Для вас важно:

• Наличие санитарной книжки
• Ответственное отношение к работе
• Пунктуальность
• Вежливость
• Порядочность
• Трудолюбие

Что мы предлагаем:

• Работа для кандидатов без опыта (предусмотрено обучение)
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, соц.пакет (оплата больничных, отпусков)
• Официальная заработная плата: 900-1000р./смена, выплата 2 раза в месяц, без задержек.
• График работы: ПН-ПТ, c 08:00 до 17:00
• Бесплатное питание
• Дружный коллектив